黑毛和牛X炸蝦義大利麵

日子咕嚕咕嚕地轉

半個月前播種的小花小草悄悄地冒出新芽

舌頭咕嚕咕嚕地轉

日文對話還是讓我腦袋打結耗盡氣力

雙手咕嚕咕嚕地轉

食材透出熱氣成為一道道暖心暖胃的料理

咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕

每個人都在自己的小世界裡跳著舞

清炒茄子番茄海陸義大利麵

先把茄子削去部分皮

如此口感較為豐富

拿出在商店街買到的特價黑毛和牛肩肉片

這肉真的非常好吃

不需吃多

只要一兩片就齒頰留香

每次特價我幾乎都會入手

不放油稍微煎香一下順便逼出油後取出

這時候就可以聞到黑毛和牛油脂的香氣了

再依序把洋蔥、茄子、番茄入鍋炒熟

直到番茄流出嫩黃色鮮甜湯汁後

再加兩大匙白酒、少許海鹽、少許辣椒粉調味即可

放入煮好的義大利麵翻炒一下下立刻盛盤

再把炸蝦、煎好的肉片放置於麵上

灑上起司粉和義大利香芹末即可

炸蝦直接買超市熟食以省事

今天只想輕鬆在家享用一頓豐盛的午餐

脆口的炸蝦

柔軟芬芳的黑毛和牛

鮮甜的蔬菜與彈牙的義大利麵

いただきま～す